Maki

Sushi Rolls

A1) Tuna Roll 
A2) Salmon Roll
A3) Yellow Tail Roll
A4) Avocado Roll
A5) Cucumber Roll
A6) Oshinko Roll – Pickled Radish
A7) Mushroom Roll
A8) Vegetable Roll – Avocado, Cucumber, Kampyo
A9) Asparagus Roll –Avocado, Cucumber, Asparagus
A10) Spicy Tuna Roll w/ Cucumber🌶
A11) Spicy Salmon Roll w/ Cucumber🌶
A12) Spicy Yellow Tail Roll w/ Cucumber🌶
A13) Spicy Scallop Roll w/ Cucumber🌶
A14) Spicy California Roll – Spicy Crab Meat, Cucumber🌶
A15) Alaska Roll-Salmon, Avocado
A16) Boston Roll– Shrimp, Avocado, Cucumber
A17) California Roll A– Crab Stick, Avocado, Smelt Roe
A18) California Roll B-Crab Stick, Avocado
A19) Philadelphia Roll–Smoked Salmon, Cream Cheese, Cucumber
A20) New York Roll–Broiled Salmon Skin, Cucumber
A21) Unagi Roll–Broiled Eel, Cucumber
A22) Shrimp Tempura Roll
A23) Sweet Potato Roll-Deep Fried Sweet Potato

Sashimi & Sushi

Sashimi comes in 3 pcs, Sushi comes in 2 pcs

1. Ama Ebi – Sweet Shrimp
2. Giant Ama Ebi w/ Fried Head
3. Ebi – Shrimp
4. Maguro – Tuna
5. Toro – Fatty Tuna
6. Sake -Salmon
7. Sake – Salmon Belly
8. Sake on Kunsel – Smoked Salmon
9. Hamachi – Yellow Tail
10. Hamachi – Yellow Tail Belly
11. Hirame – Flounder
12. Engawa – Flounder Fin
13. Striped Bass 
14. Saba – Mackerel
15. Agi – Jack Mackerel
16. Unagi – Fresh Water Eel (Smoked)
17. Uni – (CA) Sea Urchin (1 pc)
18. Uni – (Maine) Sea Urchin
19. Hotate Gai – Scallop
20. Hoki Gai – Surf Clam
21. Tsubu Gai – Whelk
22. Ika – Squid
23. Tako – Octopus
24. Ikura – Salmon Roe
25. Inari – Bean Curd
26. Tamago – Egg
27. Kani – Crab Stick
28. Tobiko – Flying Fish Egg
29. Masago – Smelt Roe
30. Ankimo – Steamed Monk Fish Liver

Special Rolls

S1) Asahi Special Roll (6 pcs) – Lettuce, Cream cheese, Tuna, Salmon, Crab Stick, Smelt Roe

S2) 007 Roll – California Roll A topped with Ebi (Shrimp) and Avocado

S3) Kabuki Roll (6 pcs) – Shrimp Tempura, Avocado, Cucumber, Crab STick, Smelt Roe, with Eel Sauce

S4) Rainbow Roll – California Roll A topped with Tuna, Salmon, White Fish, Ebi (Shrimp), and Avocado

S5) Vegas Roll (6 pcs) – Eel, Avocado, Cream Cheese, Crab Stick (Deep Fried) with Eel Sauce

S6) Spider Roll (6 pcs) – Soft shell crab, Avocado, Cucumber, Crab Stick, Smelt Roe with Eel Sauce

S7) Japanese Lasagna (6 pcs) – Baked California Roll A topped with special sauce and Eel sauce

S8) Flying Dragon Roll – California Roll A, topped with Half Eel with Eel Sauce

S9) Futomaki – Inari, Kampypo, Crab Stick, Picked Radish, Avocado, Cucumber, Tamago

S10) St. John’s Roll – Avocado, Crab Stick, Smelt Roe, Eel topped with Tuna, Salmon, Avocado and Eel sauce

S11) Ginza Roll – Spicy California Roll topped with yellow tail and avocado🌶

S12) Volcano Roll (6 pcs) – Eel, Crab Stick, Avocado, Cream Cheese and Special Mix (Scallop, Shrimp, Crab Stick, Mayo) Deep Fried with Eel sauce, Mayo and Sriracha Sauce🌶

S13) Green Monster Roll – Spicy Tuna topped with White Fish and Wasabi Tobiko🌶

S14) Hawaiian Roll – California Roll A topped with Tuna and Avocado

S15) Bahama Roll – Spicy Tuna Topped with Salmon and Avocado🌶

S16) Niko Roll – Shrimp Tempura, Crab Stick topped with Eel and Avocado with Eel sauce

S17) Rock and Roll – Crab stick, Ebi (Shrimp) topped with Sepcial Mix (Scallop, Shrimp, Crab Stick, Mayo) with eel sauce

S18) Maryland Crab Roll – Shrimp Tempura, Crab Stick topped with sliced avocado and Real crab with sweet chili sauce and eel sauce

S19) Red Angel Roll – Shrimp Tempura, Cucumber topped with Spicy Tuna and Crunch Mix and Red Tobiko🌶

S20) Orange and White Roll – Spicy Salmon, Avocado topped with broiled White Fish and Smelt Roe with Spicy Mayo🌶

S21) Double Trouble – Spicy Crab, Avocado topped with Sliced Jalapeno and Spicy Tuna with Eel Sauce and Spicy Mayo🌶

S22) Snow Salmon Roll – Avocado, Cucumber, Crab Stick topped with Salmon and Onion with garlic and onion suace

S23) Crunch Lobster Roll – Shrimp Tempura, Avocado, Cucumber topped with Lobster salad and onion flakes with Eel Sauce

S24) Fire Cracker Roll – Spicy Tuna on top Salmon and Spicy Crab with Spicy Mayo🌶

SUSHI

Traditional combination of Nigiri & Maki Sushi

• Regular – 7 pcs Nigiri Sushi & 6 pcs Tuna Roll
• Deluxe – 9 pcs Nigiri Sushi & 6 pcs Tuna Roll
• Special – 12 pcs Nigiri Sushi & 6 pcs California Roll, 6 pcs Tuna Roll
• Roll Combo – Tuna, Yellowtail, California Roll
• Spicy Roll Combo – Spicy Tuna, Spicy Salmon, Spicy Yellowtail
  
• Chirashi – Sushi rice with fresh sliced fish
• Spicy Chirashi – Regular rice, fresh sliced fish with vegetables and spicy sauce
• Tekkadon – Sliced fresh raw tuna on a bed of rice
• Sakedon – Sliced fresh raw salmon on a bed of rice

SASHIMI

Traditional cuts of the freshest fish

• Regular – 16 pcs
• Deluxe – 20pcs
• Special – 36 pcs
• Tuna Sashimi – 8 pcs of fresh cut Tuna
• Salmon Sashimi – 8 pcs of fresh cut Salmon
  
• Yellowtail Sashimi – 8 pcs of fresh cut Yellowtail
• Sushi & Sashimi Combination – 7 pcs Nigiri Sushi, 14 pcs Sashimi, 6 pcs Alaska Roll, 6 pcs Kabuki

• Platter A – Dinner for 2 • 24 pcs sushi, 6 pcs California Roll, 6 pcs Shrimp Tempura Roll
• Platter B – Dinner for 3 • Shrimp & Vegetable Tempura Appetizer, 10 pcs sushi, 18 pcs sashimi, 2 chef’s choice special roll
• Platter C – Dinner for 4-5 • Shrimp & Vegetable Tempura Dinner, 15 pcs sushi, 27 pcs sashimi, 3 chef’s choice special roll

• Box A – Chicken teriyaki, California Roll, Gyoza, Shrimp & Vegetable Tempura
• Box B – Beef teriyaki, Spicy Tuna roll, Gyoza, Shrimp & Vegetable Tempura
• Box C – Salmon teriyaki, California Roll, Gyoza, 4 pcs Nigiri Sushi, Shrimp & Vegetable Tempura

• Unagi Kabayaki – Broiled fresh water eel
• Seafood Pancake – Large pancake with assorted seafood
• Salmon Teriyaki – Broiled salmon with teriyaki sauce
• Salmon Shioyaki – Broiled salmon with lemon sauce
• Jumbo Shrimp Teriyaki – Broiled shrimp with teriyaki sauce.

• Chicken Teriyaki – Broiled chicken breast
• Beef Teriyaki – Broiled New York Strip
• Chicken Katsu
• Ton Katsu – Breaded port tenderloin
• Negimaki

• Udon – Clam, mussel, fish cake and shrimp tempura in fish stock
• Zaru Soba – Buckwheat noodles served with side of tempura
• Beef Yakisoba – Stir fried noodles with beef
• Shrimp Yakisoba – Stir fried noodles with shrimp
• Chicken Yakisoba – Stir fried noodles with chicken
• Vegetable Yakisoba – Stir fried noodles with vegetables

• Oyako Donburi – Chicken, vegetable cooked in sauce and topped with egg
• Katsu Donburi – Breaded pork, vegetable cooked insauce and topped with egg
• Unagi Donburi – Sushi rice topped with broiled eel

• Vegetable Tempura – Assorted vegetables battered and lightly fried
• Shrimp & Vegetable Tempura – 5 pcs shrimp & vegetables battered and lightly fried

• Tofu Steak – Grilled tofu with ginger flavored sauce
• Age Dashi Tofu – Fried tofu topped with tempura sauce
• Shumai – Steamed shrimp dumpling
• Gyoza – Pan fried juicy meat and vegetable dumpling
• Shrimp & Vegetable Tempura – Shrimp & Vegetables battered and lightly fried
• Negi Maki – Scallion wrapped with New York Strip
• Edamame – Steamed fresh soybeans
• Hamachi Kama – Broiled Yellowtail Chin
• Yaki Tori – Chicken & Vegetable Skewers
• Sushi Combination – 4 pcs of assorted sushi
• Sashimi Combination – Sampler of fresh cut fish of the day

• Kaiso – Seaweed Salad
• Ika Sansai – Squid Salad
• Tako Su – Octopus with Ponzu Sauce
• Sunomono – Seafood with Ponzu Sauce
• Seasoned Tuna Salad – Tuna, mushroom, cabbage, scallion with sesame oil
• Spicy Tuna Salad – Tuna, mushroom, cabbage, scallion with sesame oil
• Avocado Salad 
• Garden Salad
• Miso Soup – Soybean base soup
• Seafood Soup – Shrimp, mussel & seaweed